Jaki wpływ ma zdrowa dieta śródziemnomorska na zdrowie i utratę wagi?

Śródziemnomorska = dieta śródziemnomorska.

Co składa się na zdrową dietę śródziemnomorską i jak może ona pomóc w utracie wagi?

Dieta śródziemnomorska to po prostu sposób odżywiania się ludności zamieszkującej region Morza Śródziemnego w Europie, który w naturalny sposób wynika z możliwości, jakie daje im ta strefa roślinności.

Jej pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie jest korzyścią, którą posiada i która była przedmiotem różnych badań w przeszłości. Jest zatem naukowo uzasadniona i z pewnością motywująca dla większości z nas.

Dieta

Na początek musimy zrozumieć prawdziwe znaczenie słowa dieta. Pochodzi ono od greckiego słowa "diaita" i oznacza kontrolowane spożycie żywności i płynów w celu osiągnięcia określonego celu.

Wynika z tego, że dieta śródziemnomorska jest w rzeczywistości dietą dla osób, które chcą osiągnąć określony cel, na przykład schudnąć lub poprawić swoje zdrowie. W krajach takich jak Hiszpania, Włochy czy Grecja jest to oczywiście naturalny sposób odżywiania się, ze wszystkimi pozytywnymi efektami, które się z tym wiążą.

Dieta śródziemnomorska i badania naukowe

Według badań, duża część sekretu tkwi w składnikach, które zawiera dieta śródziemnomorska. Oliwa z oliwek i orzechy mają w niej największy udział.

Dieta śródziemnomorska uzupełniona o te składniki ma znaczący wpływ na odwrócenie tak zwanego zespołu metabolicznego.

Zespół metaboliczny

Jest to techniczny termin określający grupę chorób, które występują razem i prowadzą do komplikacji zdrowotnych. Opiera się na insulinooporności i prowadzi do rozwoju cukrzycy typu 2. Może również objawiać się powikłaniami układu krążenia w postaci miażdżycy, zawału mięśnia sercowego, udaru mózgu i innych.

Jego niebezpieczeństwo polega na tym, że dana osoba nie czuje się chora. Nic nie ogranicza jej życia osobistego, a zatem nie ma woli przestrzegania zdrowego trybu życia i ewentualnie przyjmowania leków.

Zespół metaboliczny i jego składniki

Główne składniki, które składają się na ten stan, obejmują:

• otyłość brzuszną
• wysokie ciśnienie krwi
• cukrzyca typu 2
• niski poziom HDL, czyli dobrego cholesterolu
• wysoki poziom triacylogliceroli.

Badanymi były osoby, które stosowały dietę śródziemnomorską uzupełnioną o oliwę z oliwek extra virgin lub orzechy. Po drugiej stronie były osoby, które stosowały dietę niskotłuszczową.

Grupa na diecie śródziemnomorskiej z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin miała o 35% większe szanse na odwrócenie stanu zespołu metabolicznego niż grupa na diecie niskotłuszczowej.

Grupa na diecie śródziemnomorskiej uzupełnionej orzechami również wypadła słabo, osiągając o 28% większe prawdopodobieństwo odwrócenia choroby.

Dieta śródziemnomorska i jej korzystne efekty

Dieta śródziemnomorska uzupełniona o oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub duże ilości orzechów znacznie zwiększa możliwość odwrócenia zespołu metabolicznego. Dieta ta pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Ma korzystny wpływ na cukrzycę typu 2 lub jest pomocna w przypadku chorób sercowo-naczyniowych. Oczywiście jest również odpowiednia w przypadku nadwagi lub otyłości. Jednak w tym przypadku sama zmiana diety nie wystarczy.

Jak radzić sobie z otyłością i nadwagą dowiesz się z naszego artykułu na temat odchudzania.

Dieta ta pomaga rozbić tłuszcz z brzucha, który zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oliwie z oliwek pomagają utrzymać idealny poziom cholesterolu. Utrzymuje również wrażliwość na insulinę, zapobiegając w ten sposób wystąpieniu cukrzycy typu 2. Orzechy są również bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe.

Ogólnie rzecz biorąc, badania potwierdziły, że dieta śródziemnomorska jest nie tylko korzystna w zapobieganiu chorobom układu krążenia, ale jest również skuteczna w poprawie ogólnego stanu zdrowia.

Śródziemnomorski wzorzec żywieniowy jest przydatny zarówno w walce z rakiem, jak i chorobami układu krążenia.

Śródziemnomorski sposób odżywiania się

Ten sposób odżywiania jest uważany za przykład zdrowej diety.

Polega na jedzeniu dużej ilości świeżych warzyw i owoców. Nie można pominąć dużej ilości zbóż i ziaren zbóż. Wszystko jest uzupełnione roślinami strączkowymi, grzybami, cebulą, czosnkiem i orzechami.

Są to silne przeciwutleniacze, witaminy, minerały i substancje bioaktywne z dużą ilością nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ich spożycie zapewnia również częste spożywanie oliwy z oliwek, która służy jako substytut tłuszczów.

Jeśli mięso, to drób. Niezbędne jest częste spożywanie ryb i owoców morza. Co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Wszystko to można uzupełnić umiarkowanym spożyciem czerwonego wina. Nie więcej niż jeden kieliszek dziennie. Zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy.

Należy ograniczyć spożycie mleka i produktów mlecznych.

Należy ograniczyć spożycie soli. Jako przyprawy stosuje się różne przyprawy, zioła i kwiaty.

Żywność powinna być przygotowywana poprzez gotowanie i duszenie. Należy unikać smażenia i smażenia w głębokim tłuszczu, najlepiej w niskich temperaturach do 150°C.

Poniższa tabela przedstawia zasady diety śródziemnomorskiej i jej korzystne efekty.

Dieta śródziemnomorska jest z pewnością gwarancją zdrowego odżywiania i jest warta wypróbowania. Można znaleźć wiele sposobów i kombinacji żywności, które są przyjemne dla wielu osób. Ale przede wszystkim robimy coś dla naszego zdrowia. To jest największa zaleta tego sposobu odżywiania.

Ile energii przyjmujemy w naszej diecie:
Tabele kalorii: jakie są wartości odżywcze żywności