Fit zapiekany makaron z kurczakiem i brokułami? Oto prosty przepis

Trudność	Niski
Przygotowanie	45 minut
Porcje	4 osoby

Kurczak jest bardzo zmienny w przygotowaniu i dlatego jest zdecydowanie jednym z najpopularniejszych na rynku. Zawiera również mnóstwo witamin, a zwłaszcza białka. Jego lekkość sprawia, że jest to jedna z najpopularniejszych dietetycznych potraw.

Zawiera duże ilości wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, sodu i cynku.

Zawiera również korzystną niacynę, która jest bardzo pomocna w produkcji energii i utrzymaniu zdrowej skóry oraz dobrze funkcjonującego przewodu pokarmowego.

Kwas foliowy jest również korzystny, zwłaszcza w czasie ciąży i w promowaniu płodności. Jednak jego wpływ na zdrowie serca, naczyń krwionośnych i układu krążenia sprawia, że jest odpowiedni dla obu płci. Ma również pozytywny wpływ na trawienie i ogólną odporność organizmu.

Wśród witamin znajdujących się w mięsie kurczaka są B6, B12, A, E, D2, D3, D7.

Mięso z kurczaka jest szczególnie popularne wśród sportowców, ponieważ jego skład wspomaga wzrost mięśni, wzmacnia kości i ma ogólnie korzystny wpływ na odporność.

Mężczyźni uważają je za przydatne ze względu na pomoc w produkcji testosteronu, ale kobiety również uważają je za korzystne w przypadku objawów przedmiesiączkowych.

Brokuły są znane jako doskonałe źródło witaminy C. Witaminy w nich zawarte obejmują witaminy A, kompleks B, witaminę H i K. Beta-karoten, wapń, żelazo, selen, potas, fosfor, magnez, siarkę i chrom są również reprezentowane.

Ponadto, czy słyszałeś, że im bardziej zielony brokuł, tym więcej zawiera beta-karotenu i witaminy C?

Substancje te są bardzo przydatne, na przykład, dla prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego lub dla zdrowia kości, dlatego też zaleca się je również w leczeniu osteoporozy, nadciśnienia, a także chorób wątroby, żołądka, pęcherzyka żółciowego i nerek.

Dzięki zawartości błonnika wspomaga prawidłowe trawienie.

Największą bronią brokułów jest zawartość przeciwutleniaczy, które pomagają w walce z nowotworami i stanami zapalnymi, a także w profilaktyce nowotworów, zwłaszcza raka płuc u palaczy, raka jelita grubego i raka macicy.

Do przepisu najlepiej użyć dobrej jakości pełnoziarnistego makaronu semolinowego. Jest to twardsza pszenica o wyższej zawartości glutenu, witamin i minerałów. Specjalnej jakości makaron pełnoziarnisty działa na prawidłowe trawienie i lepszą sytość. Makaron semolinowy jest bogaty w błonnik i białko, witaminy B i E. Wzbogaca nasz organizm w magnez, fosfor, żelazo, wapń, potas czy cynk.

Surowce

1 jajko
2 piersi z kurczaka
1 brokuł
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
400 g makaronu
160 g mozzarelli
250 g jogurtu greckiego lub śmietany do gotowania
czarny pieprz
mielona słodka papryka
bazylia
oliwa z oliwek
sól

Przepis na zapiekany makaron z kurczakiem i brokułami

1) Najpierw możemy ugotować makaron.

2) Podczas gdy makaron się gotuje, myjemy, oczyszczamy i kroimy mięso w mniejszą kostkę.

Mięso najlepiej zamarynować w mleku i przyprawach na kilka godzin przed gotowaniem, będzie wtedy delikatne i soczyste.

3) Umyte brokuły włożyć do gorącej, osolonej wody i połamać na mniejsze kawałki.

4) Cebulę pokroić w drobną kostkę, którą podsmażyć na oliwie z oliwek, a gdy nabierze złotobrązowego koloru, dodać pokrojone mięso.

5) W międzyczasie można również pokroić ser w cienkie plasterki i oczyścić czosnek. Wymieszać rozgnieciony czosnek w słoiku z jajkiem, przyprawami i jogurtem.

Dla smaku można dodać 100 g startego wędzonego sera.

6) Gdy mięso stanie się białe i prawie gotowe, zdejmij je z ognia. Odcedź już ugotowany makaron i polej oliwą z oliwek.

7) Odcedzić ugotowane brokuły i pokroić je na małe kawałki.

8. Wymieszaj makaron, mięso i brokuły w naczyniu do zapiekania wysmarowanym oliwą z oliwek. Jeśli zdecydujesz się dodać wędzony ser, możesz go również dodać.

9. Ułóż plastry mozzarelli na wierzchu i polej wszystko mieszanką jogurtu, czosnku i jajek.

Smacznego!

Nie zapomnij ugotować z naszych innych przepisów