Jakie pokarmy są odpowiednie i nieodpowiednie w przypadku wysokiego ciśnienia krwi?

Pytasz: Które pokarmy są odpowiednie, a które nieodpowiednie w przypadku choroby zwanej wysokim ciśnieniem krwi?

Choroby cywilizacyjne to takie, które są powszechne w populacji, częste i dotykają dużego odsetka ludzi. Stanowią problem globalny, są częstą przyczyną zgonów. Nadciśnienie tętnicze jest jedną z takich chorób.

Nadciśnienie nie boli, ale ma poważne powikłania

Wysokie ciśnienie krwi nie boli i może nie dawać żadnych objawów.

Czasami zdarza się, że jego powikłanie jest pierwszym objawem, na przykład może to być udar, zawał serca, ale także śmierć.

W celu wczesnego wykrycia nadciśnienia, jak fachowo nazywa się wysokie ciśnienie krwi, bardzo ważne są badania profilaktyczne. W przypadku zdiagnozowania wysokiego ciśnienia krwi rozpoczyna się jego leczenie.

W szczególności lekarz ogólny, internista i kardiolog współpracują ze sobą w celu zdiagnozowania wysokiego ciśnienia krwi. Jeśli jest ono spowodowane inną chorobą, specjalista w tej dziedzinie (może to być na przykład nefrolog lub endokrynolog) również dołącza.

W jego leczeniu stosuje się szereg leków i substancji aktywnych.

Więcej na temat nadciśnienia tętniczego można również przeczytać w artykule Wysokie ciśnienie krwi jako objaw

O czym należy pamiętać?

Należy pamiętać, że w nadciśnieniu tętniczym nie przerywa się leczenia.

Dzieje się tak nawet wtedy, gdy wartości ciśnienia krwi stabilizują się, są w normie w dłuższej perspektywie, a występowanie problemów jest minimalne lub w ogóle nie występuje.

Osoba może czuć się dobrze, ale nie jest wyleczona.

Wartości ciśnienia krwi podano w artykule.

Kilka czynników wpływa na ciśnienie krwi

Istnieje oczywiście wiele czynników, które wpływają na ciśnienie krwi. Ważny jest styl życia, a także to, jakie pokarmy dana osoba lubi i spożywa w dłuższej perspektywie.

Przeczytaj również artykuł o wpływie stylu życia na niskie ciśnienie krwi.

W przypadku wysokiego ciśnienia krwi sprawa jest bardziej skomplikowana.

Nadciśnienie jest chorobą, a jego leczenie trwa przez całe życie.

Pominięcie leczenia lub jego przerwanie może mieć poważne konsekwencje.

Na ciśnienie krwi wpływają następujące czynniki:

• wiek, zwłaszcza podeszły
• predyspozycje genetyczne
• choroba podstawowa
• nadwaga
• spożycie soli
• alkohol
• palenie
• stres
• aktywność fizyczna
• ogólny styl życia

Zdrowy styl życia i odpowiednia dieta mają pozytywny wpływ na wartości ciśnienia tętniczego krwi. Ważna jest aktywność fizyczna. Korzystna jest również racjonalna i zbilansowana dieta.

Ważną rolę odgrywają składniki mineralne, zwłaszcza

• wapń
• potas
• magnez

Korzystna jest również rutyna, flawonoid pochodzenia roślinnego, który ma właściwości przeciwutleniające i pomaga w nadciśnieniu. Występuje w kaszy gryczanej i porzeczkach. Wykazano, że arginina ma korzystny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi.

Niezbędna jest również odpowiednia zawartość witamin:

• witaminy E
• witaminy z grupy B, zwłaszcza B3
• witamina C

Czy wiesz, jakie produkty spożywcze są dobre na nadciśnienie?

Racjonalna i zbilansowana dieta jest podstawą każdego dnia. Spożycie żywności powinno być podzielone na pięć porcji w ciągu dnia. Zboża, warzywa i owoce zapewnią wystarczające spożycie błonnika, witamin i minerałów.

Picie jest ważną częścią dnia. Wpływa na to kilka czynników, które są związane z utratą płynów z organizmu. Ważne jest, aby pamiętać, że 2 litry płynów są niezbędne. Podczas wysiłku fizycznego, w czasie upałów, wymiotów, biegunki i gorączki, spożycie wody powinno być nieco zwiększone.

Żywność odpowiednia do spożycia, szczególnie w celu optymalnego odwzorowania niezbędnych substancji:

• Cebula
• pory
• czosnek
• pietruszka
• ziemniaki
• burak
• seler
• papryka
• ogórek
• brokuł
• kapusta
• rośliny strączkowe
  • soczewica
  • fasola
  • groch
  • soja
  • ciecierzyca
• przyprawy cayenne
• przyprawa chili
• szafran
• szpinak
• kurkuma
• bakłażan
• orzechy
• migdały
• nasiona słonecznika
• mak
• orzeszki ziemne
• pistacje
• kakao
• czekolada o wysokiej zawartości kakao
• jogurt
• kefir
• drożdże piwne
• wodorosty
• zielona herbata
• jajka
• chude mięso
  • mięso królicze
  • drób
  • wątróbka
  • ryby
• gryka
• kiełki pszenicy
• otręby
• płatki owsiane
• kiełki zbóż
• zboża
• chleb razowy
• olej
  • oliwa
  • słonecznik
  • pszenica
  • kukurydza
• jabłka
• grejpfrut
• cytrusy
• brzoskwinie
• śliwki (również suszone)
• agrest
• ananas
• kokos
• mango
• banan
• dzienna dawka witaminy C 500 mg
• awokado

Nieodpowiednia żywność na nadciśnienie

Po drugiej stronie spektrum znajdują się pokarmy, które mają negatywny wpływ. Ze względu na swój skład podnoszą ciśnienie krwi, a ich obecność w diecie powinna być częściowo lub całkowicie ograniczona.

Nieodpowiednie pokarmy na nadciśnienie to

• tłuszcze
  • nasycone kwasy tłuszczowe
    • zmniejszyć ich spożycie
    • znajdują się w serze, maśle, pasztecie, mięsie
  • tłuszcze trans są szkodliwe
    • ich zawartość jest najwyższa w smażonej żywności, takiej jak frytki, dania gotowe
• alkohol
  • Zasadą jest, że jedna szklanka piwa lub wina nie szkodzi.
• sól
  • jej dzienne spożycie nie powinno przekraczać 3 g
  • należy wziąć pod uwagę sól obecną już w produktach takich jak wędliny, kiełbasy i pasztety
• kawa i czarna herbata
  • jedna filiżanka kawy lub czarnej herbaty dziennie nie jest grzechem, ale należy unikać większych dawek
• cukier, białe pieczywo, ciasta, ciastka, słodycze
• wędzone ryby, kiełbasy, wrapy, konserwy rybne
• wody mineralnej zawierającej sód
• gotowych sosów
• solone batony, orzechy i precle
• dżemy i przetwory
• buliony, marynaty, musztardy, ketchupy o wysokiej zawartości soli
• kiełbasy, bekon
• serów, zwłaszcza przetworzonych, dojrzewających, pleśniowych i większości serów twardych.

Istotą diety na nadciśnienie tętnicze jest racjonalne przedstawienie składników pożywienia, takich jak witaminy, minerały i błonnik. Ograniczenie jest dobre w przypadku sodu, czyli soli, oraz niezdrowych tłuszczów.

Alkohol nie jest zabroniony, ale jego ilość powinna być ograniczona do zalecanego maksimum.

Oprócz jedzenia, ważny jest zdrowy tryb życia, aktywność fizyczna, redukcja stresu i zmęczenia. Palenie jest głównym negatywnym czynnikiem i najlepiej jest nie palić przy nadciśnieniu.

Konsekwentne leczenie jest konieczne w przypadku wysokiego ciśnienia krwi. Jest to prawdą, nawet jeśli jest to nadciśnienie wtórne, które jest przyczyną innej choroby. Leczenie nie jest przerywane.