Przepis na fit kruchy sernik z owocami. Jak zafundować sobie zdrową przekąskę?

Nasz przepis na fit sernik, który jest pełen energii i zdrowia. Świetnie orzeźwia jako śniadanie lub syci na kolację.

Ogromną zaletą ciasta jest to, że może smakować wszystkim wybrednym niejadkom i może być przygotowywane w różnych wariantach.

My przygotujemy placek odpowiedni dla celiaków, a więc nie będzie zawierał glutenu, ale można go również przygotować ze specjalnym twarogiem lub twarożkiem dla osób nietolerujących laktozy.

Twarożek jest podstawą naszego ciasta, jest pełen wspaniałych witamin i minerałów korzystnych dla naszego zdrowia.

Jak wszyscy wiedzą, jest doskonałym źródłem wapnia. Wapń jest korzystny dla naszych zębów, kości, a nawet więzadeł. Pomaga zwalczać osteoporozę. Jest również świetny w leczeniu i zapobieganiu nowotworom, ponieważ wzmacnia komunikację międzykomórkową.

Witaminy i minerały znajdujące się w twarogu zapewniają również młody wygląd skóry. Witaminy znajdujące się w twarogu obejmują B6, B12, A, C, D, E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Zawiera również tiaminę, magnez, ryboflawinę, kwas foliowy i beta-karoten.

Dzięki minerałom zawartym w twarogu pomaga on zwalczać stres, wzmacnia układ odpornościowy, a także chroni komórki mózgowe i zapobiega ich obumieraniu.

Zaletą twarogu jest również to, że choć jest sycący, nie zawiera tak dużo tłuszczu i cholesterolu, a nawet tłuszczów trans. Obniża poziom cholesterolu we krwi, co z pewnością ucieszy osoby starsze lub panie w okresie menopauzy.

Kobiety również powinny go polubić, szczególnie w okresie ciąży, ze względu na bogate źródło wapnia. Wapń jest niezbędny do prawidłowego rozwoju dziecka. Jest świetny dla funkcjonowania mięśni, w tym mięśni serca, oraz prawidłowego funkcjonowania nerwów. W czasie ciąży jest również potrzebny do budowy kości.

Doskonałe połączenie witamin i minerałów w twarogu wspomaga również prawidłowe trawienie. Nie obciąża żołądka i pomaga złagodzić zgagę i ból brzucha.

Jest również bardzo popularny wśród sportowców i kulturystów ze względu na swoje korzystne działanie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Wynika to z wysokiej zawartości białka. Są one niezbędne do regeneracji i budowania masy mięśniowej.

Chociaż twaróg w cieście jest gotowany, nie traci on żadnych wartości odżywczych.

Składniki

Do przygotowania fit sernika potrzebujemy następujących produktów spożywczych, które można dowolnie łączyć według własnego gustu i kreatywności.

• 3 łyżki białka w proszku o smaku kakaowym lub czekoladowym
• 4 łyżki cukru kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki zwykłej mąki bezglutenowej
• Jajka
• 0,5 szklanki oleju kokosowego
• 1 szklanka mleka kokosowego lub sojowego
• szczypta soli

Nadzienie

• miód lub cukier waniliowy
• 300 g miękkiego twarogu
• 250 g grudkowatego twarogu
• 3 jajka
• można również dodać łyżkę proszku o smaku waniliowym
• owoce takie jak wiśnie, maliny lub truskawki

Jak przygotować ciasto?

1) Najpierw wymieszaj suche składniki i osobno mokre składniki. Wymieszaj więc mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier. Następnie osobno wymieszaj jajka, roztopiony olej i część mleka.

2) Na koniec zagniataj wszystko razem, aż utworzy się gęste ciasto bez grudek. Gdy zauważysz, że jest cienkie, dodaj mleko. Jeśli jednak jest zbyt cienkie, dodaj mąkę.

3) Podzielić przygotowane ciasto na dwie równe części i pozostawić w lodówce, aby odpoczęło.

4) Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie twarogowe. Nadzienie najlepiej przygotować, ubijając oddzielnie białka i żółtka z cukrem, a następnie twaróg. Żółtka są następnie łączone z twarogiem, białkami, a na koniec ubity śnieg z białek jest lekko łączony.

5) Na koniec wyjąć ciasto z lodówki i zetrzeć je równomiernie na natłuszczoną blachę do pieczenia (najlepiej kupić spray do pieczenia). Użyć grubej tarki.

6) Na połowę startego ciasta wyłożyć masę sernikową.

W tym miejscu można dodać ugotowane owoce, które należy drobno posiekać i zagotować w niewielkiej ilości wody z odrobiną cukru kokosowego.

7) Następnie zetrzyj na tarce resztę ciasta na nadzienie twarogowe.

8. Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 35 minut.

Ciasto można przygotować na wiele sposobów, można również dodać banany do ciasta i użyć masła migdałowego zamiast oleju kokosowego. Wszystko zależy od Twojej kreatywności i odwagi do eksperymentowania.

Smacznego!

Nie zapomnij wypróbować innych naszych zdrowych ciast:

• Przepis na cup cake z kokosem lub orzechami
• Przepis na ciasto biszkoptowe z kremem budyniowym i twarogiem
• Zdrowy przepis z twarogiem, migdałami i pomarańczami