Przepis na lekką szarlotkę bez glutenu i laktozy

Trudność	Niski
Przygotowanie	55 minut
Porcje	około 10 porcji

Ten przepis na szarlotkę jest pyszny i łatwy dla wszystkich miłośników świeżych i zdrowych ciast.

Spodoba się również osobom cierpiącym na celiakię i nietolerancję laktozy.

Głównym składnikiem naszego fit przepisu są oczywiście jabłka. Są one uważane za typowo krajowy owoc, ale oryginalnie pochodzą z Azji.

Zaleca się spożywanie co najmniej jednego do dwóch jabłek dziennie. Wtedy też występują najlepsze efekty zdrowotne.

Jabłka są korzystne nie tylko ze względu na zawartość minerałów i witamin, ale także soli mineralnych, organicznych kwasów owocowych i błonnika.

Substancje zawarte w jabłkach chronią serce i naczynia krwionośne, a także regulują poziom cholesterolu we krwi, zapobiegając w ten sposób rozwojowi miażdżycy.

Nawet gdy jesteśmy zestresowani, warto zjeść jabłko. Nie tylko pomaga się ono zrelaksować, ale zawarte w nim substancje mają zbawienny wpływ na nasze nerwy.

Obniża ciśnienie krwi i chroni przed atakami serca, które również wynikają z niepokoju i stresu.

Czy wiesz również, że jabłka są ogólnie bardzo korzystne dla trawienia? Regulują kwasowość w żołądku, promują perystaltykę, a tym samym prawidłowe ruchy jelit i dobre wypróżnienia.

Są również znane z tego, że pomagają zwalczać stany zapalne, grypę i kaszel, dlatego zaleca się ich spożywanie szczególnie w sezonie grypowym, wiosną i jesienią.

Orzechy włoskie nie znalazły się w naszym przepisie przypadkowo, są bardzo zdrowym składnikiem. Ogólnie rzecz biorąc, mąki z orzechów włoskich są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Nie obciążają organizmu tak bardzo jak pszenica. Są jedną z najbardziej odpowiednich alternatyw dla tradycyjnych mąk zbożowych.

Są symbolem płodności i mądrości. Płodność przypisuje się zawartości manganu, a pirydoksyna ma pozytywny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie naszego mózgu. Są zatem przydatne w poprawie pamięci i koncentracji. Pomagają w walce z demencją i chorobą Alzheimera.

Są również bogate w witaminy i minerały, takie jak grupa A, B, C, E i K. Zawierają również duże ilości potasu, fosforu, magnezu, manganu, miedzi, sodu, wapnia, cynku i żelaza.

Nie zapominajmy też o wysokiej zawartości błonnika, który bardzo dobrze wpływa na trawienie i prawidłową pracę jelit.

Dzięki nienasyconym kwasom tłuszczowym omega-3 wykazują korzystne działanie w leczeniu procesów zapalnych i tworzeniu się zakrzepów w naczyniach krwionośnych.

Powinny przypaść do gustu także osobom z problemami skórnymi, gdyż pomagają przy egzemie i łuszczycy.

Zawarta w nich kombinacja dobroczynnych substancji pomoże również naszemu organizmowi utrzymać odpowiedni poziom cukru i cholesterolu we krwi.

Panie ucieszy również obecność cynku, który jest niezbędny dla zdrowia naszych włosów, paznokci i skóry, a w przypadku mężczyzn ma wpływ na zdrowie prostaty i potencję.

Zawiera również cynamon jako główny składnik aromatyzujący jabłka, do dziś stosowany w domowej medycynie, nie tylko samodzielnie, ale również w nalewkach, syropach i olejkach.

Cynamon ma udowodnione właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, dlatego jest bardzo przydatny do oczyszczania i pozbywania się szkodliwych substancji z organizmu.

Wspomaga również układ krążenia, dzięki czemu ma pozytywny wpływ na serce, elastyczność i jakość naczyń krwionośnych i żył. Jest również przydatny w zmniejszaniu krzepliwości krwi. Ma również pozytywny wpływ na ciśnienie krwi.

Według badań ma również działanie hipoglikemiczne, tj. pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Ma również pozytywny wpływ na trawienie. Może pomóc w problemach trawiennych, tj. zaparciach lub biegunce. Jest przydatny w leczeniu wrzodów żołądka.

Obecnie pomaga również osobom z wysokim poziomem cholesterolu, dlatego jest również zalecany w dietach.

Jest również popularny wśród sportowców ze względu na korzystny wpływ na mięśnie.

Jest również korzystny dla moli książkowych, ponieważ wpływa na nasz mózg i koncentrację. Pomaga również w walce z chorobą Alzheimera.

Składniki na ciasto bezglutenowe i bezlaktozowe

250 g mąki bezglutenowej
150 g drobno zmielonych orzechów włoskich
10 sztuk lub 1,5 kg dużych jabłek
2 większe banany
150 g oleju kokosowego
150 g białego jogurtu kokosowego
szczypta soli
miód
skórka pomarańczowa
cynamon
mielona wanilia

Sposób przygotowania

1. wymieszać suche składniki, dodać olej, jogurt, banany, miód, skórkę pomarańczową, sól i wanilię i wymieszać na gładką masę.

W razie potrzeby dodaj mąkę lub orzechy, aby uzyskać gładkie ciasto.

2) Jabłka dobrze umyć i zetrzeć na tarce. Dodać cynamon, resztę wanilii i miód.

Możesz obrać jabłka do smaku, niektórzy ludzie nie lubią skórek w nadzieniu.

3) Podzielić ciasto na dwie części w stosunku 2:1.

4) Drugą część ciasta rozwałkować i pokroić na równe paski o szerokości około 1,5 cm, które ułożyć w kratkę na blasze.

Można również zetrzeć ciasto na tarce, jak pokazano na zdjęciu.

5) Ciasto można umieścić w piekarniku i piec przez około 50-65 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Gotowe ciasto pozostawić do ostygnięcia, jest łatwiejsze do spożycia i ma lepszą konsystencję do serwowania.

Smacznego!

Nasza szarlotka jest również pyszna sama w sobie, można ją posypać cukrem pudrem. Jest odpowiednia dla celiaków i osób z nietolerancją laktozy lub alergią.

Nie zapomnij wypróbować innych naszych zdrowych przepisów: