Tradycyjna zupa dyniowa w zdrowej wersji? Oto przepis

Zupa dyniowa według naszego przepisu jest prosta i poradzą sobie z nią nawet zupełnie początkujący. Nadaje się również dla alergików i osób na diecie bezglutenowej.

Sama dynia zawiera wiele witamin i minerałów.

Dzięki witaminom A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E i K wzmacnia odporność i pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Minerały zawarte w dyni to m.in. potas, wapń, magnez, sód, żelazo, cynk, mangan, fosfor i miedź.

Jej skład wspomaga trawienie, pozwala zachować młodość i jest swoistym pogromcą poduszek tłuszczowych, a także jest lekkostrawna, dzięki czemu nie obciąża organizmu.

Jest również korzystny dla zdrowia plemników, a także w czasie ciąży.

Dzięki połączeniu potasu, witaminy C i błonnika pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca. Ze względu na wyższą zawartość potasu pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a także ryzyko udaru mózgu.

Jego zaletą jest to, że jest niskokaloryczny, co cieszy wielu z nas. Jest nawet lepszy w odchudzaniu niż inne źródła węglowodanów, takie jak ryż czy ziemniaki, ponieważ ma mniej kalorii i reguluje gospodarkę wodną organizmu.

Zawiera również witaminę A i karotenoidy, które przyczyniają się do dobrego wzroku. Podaje się nawet, że filiżanka gotowanej dyni zawiera ponad dwa razy więcej witaminy A niż zalecane dzienne spożycie.

Potrzebujesz:

• mniejsza dynia
• 2 mniejsze cebule
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz czarny mielony
• papryka czerwona mielona
• ziele angielskie
• kminek
• kurkuma
• pietruszka
• oliwa z oliwek

Przepis na zdrową zupę dyniową

1) Dynię dokładnie oczyścić i umyć. Pokroić najlepiej na cztery części i usunąć pestki.

Pestek nie trzeba wyrzucać, są pyszne posolone i upieczone w piekarniku.

2) Umyte kawałki dyni zetrzeć na tarce na większe plastry i doprawić solą.

3) Podsmażyć oczyszczoną i drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor.

4. Umieść starte plastry dyni na smażonej cebuli, lekko je zrumień i zalej wodą. Dodaj tyle wody, aby przykryć dynię około 2 cm powyżej krawędzi.

Jeśli chcesz, aby zupa była rzadsza, dodaj więcej wody, jeśli chcesz, aby była gęstsza, dodaj mniej wody.

5) Dodaj przyprawy do smaku. Uważaj z czarnym pieprzem i kurkumą, ponieważ są to mocne przyprawy.

6. Gotuj zupę w ten sposób przez około 5 do 8 minut. Gdy będzie miękka, możesz ją wyłączyć.

Jeśli nie lubisz zupy przygotowanej w ten "naturalny" sposób, możesz ją zblendować. Ważne jest jednak, aby wcześniej wybrać nowe przyprawy.

7) Po zblendowaniu zupy, gotujemy ją przez chwilę i jest gotowa.

Zupa jest pyszna z grzankami, herbatnikami, a nawet nasionami. Dla smaku i dekoracji można dodać trochę szpinaku na wierzch.

Smacznego!

Nie zapomnij wypróbować jednego z naszych fit przepisów

• Zdrowa zupa brokułowa pełna witamin? Pokochasz ten przepis!
• Zdrowa wersja fit francuskich ziemniaków? Oto właściwy przepis
• Przepis na fit sernik z owocami. Jak zafundować sobie zdrową przekąskę?