Zdrowa wersja fit francuskich ziemniaków? Oto przepis

Nasz przepis na fit francuskie ziemniaki jest pełen witamin i energii, dzięki czemu nie przytyjesz i zachowasz świetną formę.

Pyszne fit ziemniaki francuskie nadają się do podania na obiad, ale także na kolację. Oryginalne ziemniaki francuskie przygotowywane są z ziemniaków, boczku lub kiełbasy, kaszanki, śmietany i jajka.

Zamiast boczku używamy bardzo zdrowego i lekkiego mięsa z indyka oraz zdrowszego sera owczego.

Mięso z indyka ma wiele zalet w porównaniu ze wspomnianym boczkiem czy kiełbasą. Jest znacznie lżejsze, ponieważ zawiera mało tłuszczu, dzięki czemu jest lekkostrawne i nie sprzyja powstawaniu cholesterolu w naczyniach krwionośnych.

Spośród witamin, ten rodzaj mięsa zawiera cynk, żelazo, magnez, wapń i witaminy B3, B6, B12. Ma zatem pozytywny wpływ na zaburzenia anemiczne, rozrzedzenie kości, anemię, funkcjonowanie wątroby, a także na układ nerwowy.

Z tej formuły mogą być szczególnie zadowolone panie, dla których jest ona szczególnie cenna pod względem zawartości żelaza, które jest niezbędne podczas menstruacji. Wspomaga także tworzenie krwi i funkcjonowanie czerwonych krwinek.

Mężczyźni również będą zadowoleni z zawartości cynku, który korzystnie wpływa na układ odpornościowy człowieka oraz na potencję.

Ziemniaki są zdecydowanie jednym z najpopularniejszych składników w wielu kuchniach, więc byliśmy w stanie dostosować ten przepis z Francji do naszych gustów i potrzeb.

Ziemniaki zawierają dużo wody i wiele pożywnych skrobi. Wśród witamin, ziemniaki zawierają A, B1, B2 i B6, C, są również źródłem żelaza, magnezu, cynku, wapnia, fosforu, potasu, miedzi, fluoru czy sodu.

Dzięki zawartości kwasów fenolowych pomagają nam zwalczać szkodliwe bakterie i wirusy.

Skład ziemniaków jest korzystny dla prawidłowego trawienia, a dzięki odpowiedniemu przygotowaniu pomagają również w leczeniu cukrzycy, poprawiają zdrowie serca, obniżają poziom cholesterolu, zmniejszają oznaki starzenia lub obniżają ciśnienie krwi. Możemy im również podziękować za wzmocnienie odporności lub zmniejszenie bezsenności.

Innymi zdrowymi składnikami naszego przepisu są zdecydowanie owczy twardy ser i kwaśna śmietana.

Kwaśna śmietana przyczynia się do naszego zdrowia bardziej niż mogłoby się wydawać. Jej szlachetne bakterie mają pozytywny wpływ na nasze trawienie.

Pomaga przy wzdętym brzuchu i trudnym trawieniu, a także, co zaskakujące, pomaga w leczeniu grypy i przeziębienia, ponieważ wzmacnia odporność.

Zawiera głównie wapń i białko, a także fosfor, selen, witaminy C, E i witaminy z grupy B, w tym kobalaminę (B12).

Z kolei ser owczy ma więcej strawnych tłuszczów i jest mniej kaloryczny. Zawiera witaminy A, D, E, B i kwas foliowy. Jego skład sprawia, że jest odpowiedni dla osób nietolerujących laktozy.

Surowce

• 5 dużych ziemniaków
• 1 pierś z indyka
• 150 g sera owczego

Polewa

• 1 kostka kwaśnej śmietany
• sól
• czarny pieprz
• bazylia
• oliwa z oliwek
• czosnek

Przepis na fit francuskie ziemniaki

1) Najpierw oczyść i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.

2) Umyj i oczyść również piersi z indyka. Możesz namoczyć je przez noc w mleku z pieprzem i solą. Będą bardziej miękkie i soczyste.

3) Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.

4) W międzyczasie przygotować dressing z kwaśnej śmietany, odrobiny oliwy z oliwek, posiekanej świeżej bazylii, 3 ząbków czosnku, szczypty pieprzu i soli.

Dodaj do dressingu przyprawy do smaku, więcej czosnku, bazylii itp.

5) Stopniowo układać ziemniaki w naczyniu do pieczenia, następnie ułożyć na wierzchu cienko pokrojone mięso. Polać dressingiem.

6. ułożyć ziemniaki na mięsie, ser na wierzchu i ponownie ziemniaki.

Można to zrobić kilka razy, w zależności od ilości i upodobań.

7. Na koniec przykryć naczynie do pieczenia i piec w temperaturze 185 stopni Celsjusza przez około godzinę, aż ziemniaki i mięso będą miękkie.

Pod koniec czasu pieczenia można odkryć naczynie, aby uzyskać chrupiącą powierzchnię ziemniaków.

Przepis ten można urozmaicić - zamiast zwykłych ziemniaków można użyć słodkich ziemniaków, ale trzeba je piec dłużej. Można również przygotować wersję wegańską - użyć wegetariańskiego mięsa lub zwykłego tofu, a śmietanę zastąpić mlekiem kokosowym lub wegańskim białym jogurtem.

Smacznego!

Nie zapomnij wypróbować innych naszych zdrowych przepisów:

• Przepis na bezglutenowy bundt cake z kokosem lub orzechami
• Fit szarlotka - wypróbuj przepis z biszkoptem, kremem budyniowym i twarogiem
• Zdrowy przepis z twarogiem, migdałami i pomarańczami
• Przepis na fit sernik z kruszonką i owocami. Jak zafundować sobie zdrową przekąskę?