Zdrowe muffinki z jagodami? Przepis na kubek z bananem i twarożkiem

Jak zrobić własny dżem jagodowy dowiesz się z naszego artykułu.

Przepis na zdrowe babeczki z jagodami

Jako nadzienia możesz użyć świeżych borówek, kompotu z borówek lub dżemu borówkowego. Wszystkie warianty są pyszne, wszystko zależy od Ciebie i od tego, jakie borówki posiadasz.

Do muffinek z borówkami będziesz potrzebować:

• 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 szklanka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 1 całe jajko
• 1 banan
• 250 g miękkiego twarogu
• 1 szklanka jagód lub dżemu jagodowego
• 1 łyżeczka kakao

Przed pieczeniem przygotuj również papierowe foremki na muffinki. Jeśli ich zapomniałeś, po prostu wysmaruj formę masłem i oprósz grubą mąką.

Nawet bez blachy do pieczenia można sobie poradzić. Zamiast tego użyj formy do pieczenia lub tak zwanego grzbietu jelenia. Muszą one oczywiście być również posmarowane masłem i posypane mąką. Pamiętaj, że w takiej formie ciasto będzie piec się nieco dłużej.

Jak to zrobić:

Najpierw wsyp do miski wszystkie suche składniki, czyli 2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru i proszek do pieczenia.

Następnie dodaj 1 szklankę mleka, jajko, twarożek i rozgniecionego widelcem banana, który nada ciastu ciekawy smak. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Banany są bardzo popularne, ponieważ są bogate w witaminy, takie jak B, C, E i K. Zawierają również błonnik, minerały i inne korzystne substancje.

Dzięki temu są korzystne w przypadku chorób serca, biegunki i anemii. Obniżają poziom cholesterolu i są również bardzo popularne wśród sportowców ze względu na ich wartość energetyczną.

Jeśli masz świeże borówki, po prostu dodaj je do ciasta. Pozostaw je w całości, nie zgniataj ich. W ten sposób będą smacznym dodatkiem i niespodzianką w gotowych muffinach.

Nie zapomnij rozmrozić mrożonych borówek z odpowiednim wyprzedzeniem i pozwól im wyschnąć z nadmiaru wody.

Jeśli masz dżem jagodowy, wypełnij babeczki mniej więcej do połowy wymieszanym ciastem. Umieść formę z babeczkami i ciastem w piekarniku nagrzanym do 180°C na około 5-7 minut.

Wyjąć babeczki i nałożyć do każdej łyżeczkę dżemu jagodowego.

Pozostałe ciasto rozetrzeć z łyżeczką kakao i wlać do babeczek. Następnie włożyć je z powrotem do piekarnika i piec jeszcze przez około 20-30 minut.

W ten sposób powstają piękne dwukolorowe babeczki z nadzieniem jagodowym. Po prostu pozwól im ostygnąć i ciesz się tym zdrowym letnim przysmakiem.

Szpikulec jest doskonałym narzędziem do pieczenia. Można go użyć do nakłucia ciasta, aby sprawdzić, czy jest odpowiednio upieczone. Jeśli ciasto przykleja się do szpikulca po wyciągnięciu go, oznacza to, że ciasto nadal musi być w piekarniku. Jeśli jednak szpikulec jest czysty po nakłuciu i wyjęciu go, ciasto jest odpowiednio upieczone.

Ciesz się naszymi innymi pysznymi i zdrowymi przepisami:

• Zdrowe i smaczne ciasto z jagodami?
• Przepis na zdrowe i fit ciasto truskawkowe z rabarbarem (z mąki orkiszowej)
• Przepis na zdrowe ciasto biszkoptowe z wiśniami? Tradycyjne i fit z mąki kokosowej

Życzymy smacznego!