Jakie są skutki spożywania mango? Jak prawidłowo je przygotować i uprawiać?

Mango jest opisywane jako zielone drzewo tropikalne, które dorasta do 30 metrów wysokości. Jest to owoc tropikalny. Rodzaj Mangifera, do którego należy, obejmuje 69 gatunków botanicznych i 1000 odmian tego owocu.

Jego liście są ciemnozielone i wąskie, rosnące w kępach. Młode liście drzewa mango są zabarwione na czerwono i ostatecznie stają się zielone.

Kwiaty tworzą się na końcach gałęzi i składają się z dużej liczby maleńkich kwiatuszków zawierających kwiaty męskie i biseksualne.

Z kwiatów dojrzewa tylko kilka owoców.

Owoc mango ma kształt nerki i zawiera duże płaskie nasiona.

Owoc drzewa mango

Owoc ma od 5 do 15 cm długości i od 4 do 10 cm szerokości, a jego kształt jest owalny lub okrągły.

Waga waha się od 15 g do 750 g.

Niedojrzałe mango ma zieloną skórkę, która po dojrzeniu zmienia kolor na złotożółty - w zależności od odmiany, karmazynowy, żółty lub pomarańczowy.

Sezon na ten owoc trwa od kwietnia do sierpnia.

Spożywanie wody i mango razem może powodować nieprzyjemne bóle brzucha.

Jest również bogate w witaminę C, która jest dobra dla wzmocnienia układu odpornościowego.

Dojrzały owoc zawiera do połowy dziennej dawki witaminy C.

Zawiera do 80% witaminy A, a także witaminy B, E i K.

Minerały zawarte w mango obejmują:

• mangan
• wapń
• selen
• potas
• magnez
• fosfor
• miedź
• żelazo
• jod
• cynk
• sód

Mango jest uważane za słodki, soczysty i bardzo zdrowy owoc tropikalny, który ma wiele korzystnych właściwości.

Dzięki wysokiej zawartości witaminy C zwiększa odporność organizmu i poprawia układ odpornościowy.

Jego spożywanie stanowi świetną profilaktykę przeciwko przeziębieniom lub różnym infekcjom.

Zawarte w nim enzymy wspomagają trawienie i zapobiegają zaparciom.

Witaminy B i B6 pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu krwionośnego, a ich niedobór powoduje utratę koncentracji, stres, bezsenność lub nerwowość.

Niacyna zawarta w miąższu mango pomaga w zaburzeniach snu.

Witamina C i zawarty w nim błonnik pomagają obniżyć poziom cholesterolu, a także zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca i udar mózgu.

Magnez i potas pomagają prawidłowo regulować ciśnienie krwi.

Jest również bogaty w witaminę K i wapń. To właśnie te dwie substancje utrzymują nasze kości w zdrowiu i sile.

Osteoporoza jest spowodowana niedoborem wapnia.

Spożywanie kawałków zielonego mango zwiększa wydalanie kwasów żółciowych, oczyszcza jelita z bakterii i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu wątroby.

Anemia to choroba spowodowana niedoborem żelaza w organizmie człowieka.

Mango, ze względu na zawartość żelaza i witaminy C, przyspiesza jego wchłanianie i pomaga zapobiegać tej chorobie.

Pokarmy o wysokiej zawartości wody, takie jak mango, pomagają zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych.

Witamina A sprawia, że mango jest doskonałym "przeciwnikiem" łupieżu, a także dodaje włosom blasku. Witamina E wspomaga wzrost włosów.

Wartości odżywcze mango

Wskazówką, którą możesz wypróbować, jest nałożenie wewnętrznej strony skórki na skórę przez kilka minut, a następnie dokładne umycie i osuszenie twarzy.

Okres przechowywania dojrzałego mango wynosi około 5 do 6 dni.

W temperaturze pokojowej można je przechowywać przez maksymalnie 2-3 dni.

W celu dłuższego przechowywania można je umieścić w lodówce.

Temperatura powinna wynosić około 3 do 5 ℃. Najlepiej przechowywać je w specjalnej szufladzie na owoce i warzywa.

Miąższ mango możemy również zamrozić.

Dojrzałe mango powinno być jędrne, ale niezbyt twarde. Nadal można wyczuć owocowy aromat przy jego szypułce.

Jak rozpoznać, że mango jest dojrzałe?

W sklepie, przy wyborze mango, nie liczy się kolor, ale raczej twardość.

Jeśli po delikatnym ściśnięciu okaże się, że jest zbyt miękkie, oznacza to, że jest przejrzałe.

Jeśli owoc jest zbyt twardy, jest niedojrzały.

Jeśli chcesz, aby mango było dojrzałe jak najszybciej, włóż je do brązowej papierowej torby.

Mango należy obserwować, gdy dojrzewa w torbie!

Owoce mango powinny stać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni od zakupu. W tym czasie dojrzeją do odpowiedniej miękkości i smaku.

Występowanie mango

Owoce mango pochodzą z Azji Południowej, gdzie występuje ponad 400 różnych odmian. Na innych obszarach częściej można je znaleźć w supermarketach lub na targowiskach.

Można je również kupić w postaci suszonej.

Mango i jego uprawa

Mango jest owocem indyjskiego drzewa mango.

Ważne jest, aby uprawiać je w ciepłym klimacie, ponieważ jest to roślina tropikalna.

Uprawa w ogrodzie lub w domu nie jest łatwa.

Do uprawy poza obszarami tropikalnymi wymagana jest ogrzewana szklarnia.

Ważne jest, aby kupować owoce dobrej jakości. Nie należy przechowywać ich zbyt długo w chłodni. Ważne jest, aby wybierać dojrzałe owoce, które są elastyczne w dotyku.

Jak prawidłowo spożywać mango?

Przed podaniem umyj owoc pod bieżącą wodą, aby usunąć kurz i pozostałości chemiczne. Obierz go wzdłuż.

Przekrój na trzy części, tak aby pestka znajdowała się pośrodku. Przetnij wokół pestki i pokrój w plasterki.

Mango najlepiej spożywać świeże i samodzielnie, ale jego smak może również wyróżniać się w sałatkach z innymi owocami (mandarynka, pomarańcza, winogrono, jabłko, ananas).

Można je również wykorzystać do przygotowania smacznego sosu do mięsa, dżemu lub kompotu.