Kiwi to owoc pełen substancji leczniczych. Gdzie można go uprawiać?

Kiwi to owoc w kształcie jajka z włoskami, który albo się kocha, albo nienawidzi. Jego niezwykły kształt, skórka i smak dzielą smakoszy na dwa obozy.

Ma brązową skórkę z włoskami, a w środku znajduje się zielony skarb. Zielony miąższ w środku kryje biały rdzeń, ale także małe, czarne i jadalne nasiona. Zaleca się, aby nie obierać kiwi, tylko przeciąć je na pół i jeść łyżką. Jednak niektórzy ludzie wolą obierać i kroić kiwi, podczas gdy inni jedzą je w całości ze skórką.

Początkowo ludzie kojarzyli je z agrestem po spróbowaniu, ale nie ma ono nic wspólnego z agrestem. W przeszłości kiwi było nawet popularnie nazywane chińskim agrestem.

Co ciekawe, kiwi ma taką samą nazwę jak nowozelandzki ptak kiwi. Mówi się, że to dlatego, że mają taki sam wygląd. Oficjalnie nadano mu nazwę w 1974 roku.

Ze względu na swoją odporność, kiwi znalazło się na liście żywności najmniej zanieczyszczonej pestycydami w 2003 roku.

Kiwi zawiera mnóstwo witaminy C. Jedna sztuka zawiera jej dzienną dawkę dla osoby dorosłej. Inne witaminy zawarte w kiwi to A, B1, B2, E i K. Zawiera również minerały, takie jak wapń, fosfor, magnez, żelazo, potas oraz z grupy karotenoidów, luteinę i zeaksantynę. Kiwi zawiera również dużo cynku, który korzystnie wpływa na jakość włosów, paznokci, skóry i zębów.

Dzięki zawartości żelaza, miedzi i witaminy C wspomaga produkcję czerwonych krwinek, co jest doskonałym pomocnikiem w przypadku anemii. Ogólnie rzecz biorąc, połączenie korzyści zdrowotnych zwiększa odporność, a jego regularne spożywanie jest korzystne dla osób z jakąkolwiek chorobą zakaźną.

Dzięki zawartym w nim przeciwutleniaczom pomaga m.in. przy nowotworach.
Wzmacnia odporność.
W przypadku astmatyków pomaga zmniejszyć częstotliwość i nasilenie ataków.
Zwiększa odporność na infekcje dróg oddechowych.
Pomaga w trawieniu i oczyszcza jelita.
Wspomaga pracę serca, reguluje ciśnienie krwi i wzmacnia naczynia krwionośne.
Wzmacnia kości i mięśnie, ich zdrowie i siłę.
Pomaga w walce z chorobami przyzębia.
Wspomaga produkcję kolagenu, wspomagając w ten sposób regenerację skóry.
Pomaga również psychicznie:
- Zwiększa koncentrację.
- Zmniejsza stres.
- Zwalcza zmęczenie.
Ma pozytywny wpływ na kobiety w ciąży - wspomaga rozwój płodu i utrzymuje go w zdrowiu.

Kiwi pochodzi z regionów subtropikalnych, prawdopodobnie z Chin, ale może być również uprawiane w klimacie umiarkowanym. Ogrodnicy powinni przygotować kwaśną glebę o wartości pH około 5,5 do 6,5 do uprawy kiwi. Gleba powinna być wystarczająco wilgotna i bogata w próchnicę.

Czy wiesz, że owoce pochodzą z rośliny Actinidia chinensis?

W klimacie umiarkowanym kwitnie od maja do czerwca. Może być narażona na wiosenne przymrozki i powinna być przed nimi chroniona. Owoce pojawiają się zwykle od września do grudnia.

Hodowcy ujawnili, że owoce mogą przetrwać na krzaku przez kilka tygodni po dojrzewaniu, ale dobrym pomysłem jest ich wczesne zbieranie, ponieważ z czasem tracą smak i witaminę C.

Kiwi w ciąży

Jak wspomnieliśmy powyżej, kiwi jest bardziej niż zalecane w ciąży. Jest pełne witamin i przeciwutleniaczy. Przynosi korzyści nie tylko matce, ale także dziecku. Zawiera również kwas foliowy, który korzystnie wpływa na prawidłowy rozwój narządów dziecka. Ogólnie rzecz biorąc, wzmacnia odporność zarówno mamy, jak i dziecka.

Przy regularnym spożywaniu minimalizuje ryzyko zakrzepów krwi.

Należy jednak uważać na alergie. Jeśli jesteś uczulony na papaję, ananasa lub banany, istnieje duże prawdopodobieństwo, że będziesz również uczulony na kiwi.

Alergie objawiają się mrowieniem lub uczuciem mrowienia języka i ust, swędzeniem i bólem gardła i jamy ustnej. Reakcje te są jednak tylko tymczasowe. Reakcje alergiczne u niektórych osób są wywoływane przez enzym aktynidynę.

Zastosowanie w kuchni

Kiwi można przygotowywać w różnych kombinacjach. Dla tych, którzy lubią śniadanie fit, można go użyć do wzbogacenia sałatki owocowej lub zwykłych płatków zbożowych. Dla tych, którzy lubią smoothie, można go zmiksować z zieloną żywnością. Alternatywnie można go użyć z bananem, mango, jabłkiem lub mlekiem kokosowym.

Wprawni piekarze mogą użyć swojej wyobraźni i upiec ciasto lub deser z kiwi lub po prostu użyć go do dekoracji deseru. Miłośnicy naleśników również będą się nim cieszyć i dobrze komponuje się z innymi owocami.